记录奥运会的方式有很多，文字、摄影、录音、视频。在埃菲尔铁塔旁有一位特别的记录者，国际排球联合会邀请的官方绘画师、英国人斯彭斯则用手中的画笔来描绘奥运。

2012年，凭着一个偶然的机缘，斯彭斯在皇家骑兵卫队阅兵场的屋顶上为伦敦奥运会沙滩排球比赛作画。后来，国际排联买下了他的画作。四年之后，他获得了前往里约奥运会的机会，在科帕卡巴纳海滩上的沙排场地进行创作。2021年斯彭斯未能前往东京奥运会，这次在巴黎又续前缘。

斯彭斯的工作位置在沙排场地文字记者席最上面一排，正对着埃菲尔铁塔，视角极佳。斯彭斯说自己作画总是要在现场，而不是对着照片。大量的记者、观众都会走过来询问他在做什么，这多少会影响他的工作。斯彭斯每天大约要工作14个小时，虽然辛苦，但他觉得非常有趣。斯彭斯认为眼前这座独特的沙滩排球赛场，值得被画笔记录，自己的工作很有意义。

斯彭斯即将完成自己的伦敦、里约、巴黎奥运会沙排球场画作“三部曲”，他说人生如同奥运会比赛一样，有时胜利，有时失败，但总要继续。斯彭斯期待着下一届奥运会的邀请函。